章鱼丸子做法大全家常做法 章鱼丸子做法大全家常做法视频
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本文目录
商用章鱼小丸子做法
食材 ：
章鱼烧粉300克
鸡蛋1个
小葱末适量
章鱼足丁适量
胡萝卜适量
方法和步骤 ：
1 、盆中倒入章鱼烧粉300克，大全并打入一个鸡蛋。家常
2 、视频加清水，章鱼做法做法边倒边搅拌 。法大法章
3 、鱼丸开小火，将模具加热 。
4、在每个模具中 ，滴入一俩滴食用油 。
5、然后刷匀。
6 、将调好的面糊，依次倒入模具中。
7、全部倒入后 ，放入章鱼足丁 、胡萝卜和小葱末 。
8 、待底部烤至定型 ，用竹签将半球丸子挑起 。
9、然后再次倒入面浆 。
10 、继续小火加热 ，烧至定型 。
11 、再次定型后 ，用竹签边转球体边倒入面浆 。
12 、从而形成一个完整的球体 。
13 、小火慢慢将表面烤至微黄 。
14 、烤好之后 ，淋上自己喜欢的酱料 。
章鱼肉丸子的家常做法
原料
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低筋面粉(200克)
生抽(7.5克)
冷水(400毫升)
泡打粉(二分之一茶勺)
盐(5克)
鸡蛋(2个)
味淋(7.5克)
章鱼适量
沙拉酱适量
木鱼花适量
洋葱碎适量
海苔粉少许
包菜丁适量
芥末酱少许
1/面糊全部混合物搅打均匀 ！
2/章鱼洗净 ！锅内放水烧开 ！加几滴料酒 ！鱿鱼放锅内快速焯下水。
3/面糊 ，包菜丁 ，洋葱丁 ，章鱼丁 。
4/锅内刷一层薄油 。
5/将面糊倒入多功能料理锅中 ！尽量不要倒太满 。
6/撒章鱼丁 ，包菜丁 ，洋葱粒。
7/用竹签反转 ，继续往锅内倒面糊。
8/将多余面糊挑入章鱼锅的洞洞内 ，继续反转丸子 ，直到将丸子煎成圆形 。
9/每一个小丸子都是圆滚滚 。
10/做好的丸子放碗内 ，挤沙拉酱 ，少许芥末酱 。
11/撒木鱼花 ，海苔粉即可 。
12.美味又好吃的章鱼肉丸子的家常做法完成开吃了。
章鱼火锅丸子做法
章鱼500克 ，淀粉50克
将章鱼切成小段 ，放入料理机中 ，加少许料酒 ，鸡精搅成糊状 。倒入碗中 ，用手反复摔打 ，大概10分钟 ，直至出胶 ，这一步可以让丸子更有嚼劲 。用大拇指和食指捏成圆形状，放入冷水中 ，全部挤好 ，大火煮熟，捞起过冰水即可 ，放入冰箱冷冻 。涮火锅时，拿出煮熟即可 。
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